サンニコラのスペキュロス Spéculoos de la Saint-Nicolas
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サンニコラのスペキュロス Spéculoos de la Saint-Nicolas

¥700 税込

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サンニコラのスペキュロス 1枚 (本体価格 650円) サイズ 約15㎝ × 6㎝ 内容 ベルギーやフランス北部にかけて古くから親しまれているスパイスクッキー ザクザクとした食感が特徴で、手彫りで模様をつけた木型にクッキー生地を押しはめて模ったものになります。 スペキュロスは聖人を模したものが多いのですが、もとは12月6日の「聖ニコラの日」を中心に出回っていたため、かつては若い男性から女性へのプレゼントに使われていたとか。 またこの地帯は砂糖の産地で、スペキュロスにも特産のヴェルジョワーズ(甜菜糖)が使われています。 まろやかでコクのある甘みはシナモンやクローブなどのスパイスとよく合い、より深みのある風味を醸しています。 クリスマスツリーのオーナメントにも。 原材料 小麦粉、発酵バター、ベルジョワーズ(甜菜糖) きび砂糖、牛乳、塩、シナモン、アニス、クローブ ジンジャー、ナツメグ ※素材には有機栽培、オーガニックのものが含まれます 賞味期限 お届け日より約2週間 ※配送時の衝撃でサブレが破損することがございます。 ※受付後のキャンセルはできかねます。 ご了承の上、ご予約いただけますようお願いいたします。